Přejdi na obsah | Přejdi na menu | Přejdi na vyhledávání

SALIMA
20.-23.4. 2020

Mezinárodní potravinářský veletrh

Tematické restaurace připraví různorodé speciality, které zaženou hlad

1.3.2018

O nejrůznější potravinářské výrobky a pestré pochutiny k vyzkoušení nebude na Festivalu chutí nouze. Jedlíci s pořádným hladem, které pouhé ochutnávání nenasytí, však rozhodně uvítají čtyři tematické restaurace, které v sobě ukrývá pavilon C v každém z jeho čtyř rohů. A je se rozhodně na co těšit.

Tematické restaurace připraví různorodé speciality, které zaženou hlad

Čokoládovna Troubelice, kousek Ekvádoru na Hané

1.3.2018

Rodinný podnik zaměřený na dovoz kakaových bobů z Ekvádoru a výrobu vysoce kvalitní čokolády na veletrh SALIMA znovu přivezl spoustu novinek, mimo jiné proteinovou čokoládu, hořkou čokoládu s levandulí nebo kávu z Údolí dlouhověkosti.

Čokoládovna Troubelice, kousek Ekvádoru na Hané

VAC-STAR: technologii Sous-Vide si zamilují šéfkuchaři i ženy v domácnosti

1.3.2018

Kdo se vydá v pavilonu V na stánek švýcarské společnosti VAC-STAR, může obdivovat moderní vakuové technologie i práci šéfkuchařů. Po dva dny jsme zde mohli vidět Zdeňka Marcína, známého z pořadu Kuchař ví na Streamu, dnes ho vystřídal jeho kolega Lukáš Černý. Oba se při vaření ukázali jako znalci metody Sous-Vide, šetrného a pomalého vaření ve vakuu. „Připravoval se tu losos nebo hovězí i vepřová žebírka, což jsou pokrmy, na kterých se dá krásně ukázat, jak dobře jsou udělané. S metodou Sous-Vide to není problém, maso bude vždy křehké,“ říká jednatelka společnosti VAC-STAR Veronika Sejkorová.

VAC-STAR: technologii Sous-Vide si zamilují šéfkuchaři i ženy v domácnosti

Minipivovary frčí, stávají se z nich samostatné turistické cíle

1.3.2018

Produkty a speciály padesátky českých minipivovarů je možné ochutnat od 1. do 3. března na Festivalu chutí, který právě začal v pavilonu C na brněnském výstavišti a je součástí tradičních veletrhů potravin a nápojů Salima, které jsou tu pro vás ještě dnes a zítra.

Minipivovary frčí, stávají se z nich samostatné turistické cíle

Odhalují Tajemství chuti, za špenátové nudle dostali Zlatou Salimu

1.3.2018

Stačí rozehřát pořádně velký hrnec s vodou, hodit je tam a za čtyři minuty můžete jíst. Navíc máte jistotu, že opravdu zdravě, bez kupy přídavných látek. Dobrou chuť, to jsou Špenátové nudle široké od brněnské firmy Ramdam s podtitulem Tajemství chuti. Porotu letos natolik přesvědčily, že ochucené těstoviny dostaly Zlatou Salimu 2018.

Odhalují Tajemství chuti, za špenátové nudle dostali Zlatou Salimu

V soutěži mladých pekařů zvítězily tři pekařky, ta nejlepší je z Brna

28.2.2018

Patnáct pekařských talentů dva dny měřilo síly v Pekařském centru v pavilonu V. Absolutní vítězkou 22. ročníku národní soutěže o titul „Pekař roku 2018 - kategorie junior“ se stala Klára Kalvodová, studentka SŠ Brno, Charbulova. Odborná porota vyhlásila také vítěze soutěží o mistrovské řemeslné ztvárnění pekařského a cukrářského výrobku.

V soutěži mladých pekařů zvítězily tři pekařky, ta nejlepší je z Brna

Obavy provozovatelů vinoték se nenaplnily, vinoték neubylo

28.2.2018

Prvního dubna loňského roku nabyla účinnosti novela zákona č. 321/2004 Sb. o vinohradnictví a vinařství. Mnozí provozovatelé vinoték se obávali, že tato skutečnost bude mít na svědomí snížení počtu vinoték. Reálná čísla však hovoří o opaku. „Počet provozovatelů vinoték, kteří splnili registrační povinnost u SZPI, se meziročně zvýšil. Inspekce nyní eviduje přes 5700 vinoték,“ potvrdil na dnešní tiskové konferenci ústřední ředitel SZPI Martin Klanica.

Obavy provozovatelů vinoték se nenaplnily, vinoték neubylo

Měsíc v kuse trénoval, přesto mu rekord v pletení pletýnek unikl o devět vteřin

28.2.2018

O překonání rekordu v rychlostním pletení se v Pekařském centru v pavilonu V pokusilo šest soutěžících z různých odborných středních škol. Vítěz Aleš Hrabovský nechal ostatní daleko za sebou a třicet pletýnek stihl uplést za necelé čtyři minuty.

Měsíc v kuse trénoval, přesto mu rekord v pletení pletýnek unikl o devět vteřin

Nejen dobré jídlo, ale i skvělé nápoje

28.2.2018

Na SALIMĚ se prezentují nejen skvělé potraviny a jídlo, ale i nápoje. Najdete zde ty alkoholické i nealkoholické – stačí si jen vybrat! Součástí potravinářských veletrhů je i VINEX, na kterém vyzkoušíte špičková česká i zahraniční vína. Přijďte se přesvědčit již zítra! Navíc startuje i Festival chutí, na kterém budou k dispozici stovky piv od desítek minipivovarů.

Nejen dobré jídlo, ale i skvělé nápoje

Trenér Petr Novák: „S Martinou děláme českému chlebu reklamu!“

28.2.2018

Úspěšným mladým pekařům v pavilonu V pogratulovat i jeden z našich nejúspěšnějších a nejznámějších sportovních trenérů, jehož svěřenkyně Martina Sáblíková před pár dny přivezla z Koreje již šestou olympijskou medaili. Jak přiznal, český chleba naši rychlobruslaři hledají po celém světě.

Trenér Petr Novák: „S Martinou děláme českému chlebu reklamu!“

 


Současně také

SALIMA TECHNOLOGY
20.-23.4. 2020


VINEX
20.-23.4. 2020


MBK
20.-23.4. 2020


G+H
20.-23.4. 2020


EmbaxPrint
20.-23.4. 2020


FESTIVAL CHUTÍ
23.-25.4. 2020

Mohlo by vás zajímat

Vybíráme z firem

 

Fotogalerie

Video

Vyhledat můj veletrh

Areál výstaviště