Přejdi na obsah | Přejdi na menu | Přejdi na vyhledávání

SALIMA
20.-23.4. 2020

Mezinárodní potravinářský veletrh

Hodně jiné krekry se Zlatou Salimou

2.3.2018

Jen žito. Jen čerstvá žitná mouka, voda a koření. To je vše, co ke svému pečení potřebuje Jiří Koláček s dcerou Michaelou z Janova nad Nisou. Svoje žitné chleby pečou teprve třetím rokem, ale budí nadšení, kde se objeví. Asi před rokem přidali i žitné crackers, které čerstvě nesou ocenění Zlatá Salima 2018. Najdete je v pavilonu C na Festivalu chutí.

Hodně jiné krekry se Zlatou Salimou

Kohout z Blatné, pivo se Zlatou Salimou

2.3.2018

Na padesát minipivovarů se sjelo do pavilonu C brněnského výstaviště. Jeden stánek byste určitě neměli minout – Pivovar Blatná. Za svého Blatenského Kohouta dostal letošní Zlatou Salimu.

Kohout z Blatné, pivo se Zlatou Salimou

Když dají hlavy dohromady kuchaři, obchoďáci a vývojáři firmy Retigo: Zlatá Salima pro skvělý konvektomat Blue Vision

2.3.2018

Na stánku rožnovské firmy Retigo zapomeňte, že existuje slovo pečicí trouba. Z legrace říkají, že ho nemají rádi, jsou totiž českým výrobcem konvektomatů. A to rozhodně obyčejná horkovzdušná trouba není. Jejich stroje umí zároveň vařit, dusit, péct, grilovat, udit, ohlídají si čas přípravy jídel a nakonec se umyjí. Stačí zmáčknout ta správná tlačítka. Konvektomat Retigo Blue Vision šesté generace s digitálním displejem si právě odnáší ocenění Zlatá Salima 2018 v technologické sekci.

Když dají hlavy dohromady kuchaři, obchoďáci a vývojáři firmy Retigo: Zlatá Salima pro skvělý konvektomat Blue Vision

Cesta k nejlepším brusinkám a Zlaté Salimě podle firmy Sommer a vnuk

2.3.2018

Pět let projížděl Evropu Lubomír Večeřa, aby našel to správné místo, kde bez velkých výkyvů rostou žádané brusinky, borůvky a houby. Zakotvil v Lotyšsku. Z brusinek mimo jiné vyrobil džem, který si odnáší Zlatou Salimu 2018.

Cesta k nejlepším brusinkám a Zlaté Salimě podle firmy Sommer a vnuk

Řecký stánek vůní a chutí

1.3.2018

Řecko, tradice, kvalita. Tato tři slova charakterizují společnost GTQ, která je specializovaným dovozcem a distributorem řeckých produktů. „Na stánku zastupujeme 15 řeckých firem – menších, velkých i největších výrobců,“ říká produktový manažer Ondřej Sýkora.

Řecký stánek vůní a chutí

O konkurenceschopnosti evropského potravinářství na Salimě jednali zástupci tří zemí a FoodDrink Europe

1.3.2018

Sedmý ročník konference FOOD FORUM řešil aktuální problémy odvětví a nekalé obchodní praktiky jako dvojí kvalitu potravin, podnákladové ceny nebo rozdílné marže na stejných výrobcích. Zástupci České republiky, Slovenska a Rumunska se shodli, že je třeba pokračovat v tlaku na Evropskou unii, aby problém dvojí kvality dořešila legislativně.

O konkurenceschopnosti evropského potravinářství na Salimě jednali zástupci tří zemí a FoodDrink Europe

Tunisko: nejen turistika, ale i potravinářství

1.3.2018

Tunisko je zemí, kterou lidé znají především jako slunečnou destinaci pro letní dovolenou. Není divu, jen v loňském roce zamířilo z Česka do Tuniska na 62 000 turistů. Značný obchodní potenciál však existuje i v jiných segmentech. „Zemědělství a potravinářství jsou nosnými oblastmi pro budoucí spolupráci. Dokazuje to i dvacetičlenná delegace, která přijela na veletrh Salima z regionu Sfax, částečně tvořená vystavovateli a částečně zákazníky,“ říká Pavel Černý, obchodní rada českého velvyslanectví v Tunisu.

Tunisko: nejen turistika, ale i potravinářství

Od kečupu po medovinu. Festival chutí láká svou rozmanitostí

1.3.2018

V pavilonu C to dneska žije. Festival chutí, který se v něm v těchto chvílích odehrává, polechtá chuťové pohárky každého návštěvníka, který na brněnské výstaviště dorazí. Vybrali jsme pro vás to nezajímavější z gastronomie a potravinářského odvětví, co sem vystavovatelé přivezli.

Od kečupu po medovinu. Festival chutí láká svou rozmanitostí

Oceněné potraviny a regionální speciality se ochutnávají už ve dvou pavilonech

1.3.2018

Českokrumlovský karamel, přírodní kozí sýry z Blanenska nebo vinné mošty a želé ze Slovácka. Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) otevřel již v úterý stánek v pavilonu A1, kde se prezentuje 15 firem – držitelů značek Klasa a Regionální potravina. Ode dneška je možné ochutnávat speciality rovněž v pavilonu C na Festivalu chutí, kde vystavuje dalších 26 oceněných výrobců.

Oceněné potraviny a regionální speciality se ochutnávají už ve dvou pavilonech

Párečky od Steinexu, u nichž se receptura dědí od půle 19. století

1.3.2018

Voní po bukovém dřevě a recepturu, obsahující speciální směs koření, si dovezl na Moravu prapředek jihomoravského řeznického klanu v 19. století ze svého tovaryšování v Rakousích. Řeč je o Štýrských párečcích od brněnské firmy Steinex. Za tento masný výrobek získala Zlatou Salimu 2018.

Párečky od Steinexu, u nichž se receptura dědí od půle 19. století

Současně také

SALIMA TECHNOLOGY
20.-23.4. 2020


VINEX
20.-23.4. 2020


MBK
20.-23.4. 2020


G+H
20.-23.4. 2020


EmbaxPrint
20.-23.4. 2020


FESTIVAL CHUTÍ
23.-25.4. 2020

Mohlo by vás zajímat

Vybíráme z firem

 

Fotogalerie

Video

Vyhledat můj veletrh

Areál výstaviště