Přejdi na obsah | Přejdi na menu | Přejdi na vyhledávání

SALIMA
17.-20.2. 2016

Mezinárodní potravinářský veletrh

Smrkové želé

PROFIL EXPONÁTU
Exponát: Smrkové želé
Kategorie:
Ovoce a zelenina, racionální výživa, speciální potraviny
Umístění: Pav. A2, č. st. 045
Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
Vystavovatel: Chuť Moravy s.r.o.

Stručná charakteristika exponátu

Delikátní želé, vyrobené z mladých výhonků smrku ztepilého a douglasky. Výhonky jsou po dobu 3 měsíců macerovány v cukru, kde se přemění na hustý aromatický sirup. Ten je následně použit v kombinaci s bílým vínem a dalšími ingrediencemi jako základ pro výrobu této netradiční delikatesy. Už svým původem v lese, je želé předurčeno pro kombinaci se zvěřinou, houbami, ale skvěle se také hodí k výraznějším sýrům nebo rybám. Velmi zajímavá je i kombinace v míchaných drincích.

Foto

 

Mohlo by vás zajímat

Vybíráme z firem

 



 

Fotogalerie

Video

Současně také

MBK
27.2.-2.3. 2018


INTECO
27.2.-2.3. 2018


EmbaxPrint
27.2.-2.3. 2018

Vyhledat můj veletrh

Areál výstaviště