Přejdi na obsah | Přejdi na menu | Přejdi na vyhledávání

SALIMA
28.2. - 2.3. 2012

Mezinárodní potravinářský veletrh

Nominované exponáty ZLATÁ SALIMA 2012

 

Potravinářské a zemědělské produkty

Trnavská medovina z kvetového medu
Výrobce:  APIMED - Ing. PETER KUDLÁČ, 919 65 Dolná Krupá 645, Slovensko, tel./fax.: +421335577546, apimed@apimed.sk, www.apimed.sk
Vystavovatel:  APIMED - Ing. PETER KUDLÁČ, 919 65 Dolná Krupá 645, Slovensko, tel./fax.: +421335577546, apimed@apimed.sk, www.apimed.sk
Umístění: V, 67
Popis: Nízkoalkoholický nápoj s obs. alk. 13,5%, vyrobený prírodným kvasením kvetového medu, vody, zmesi bylín a korenín.

ŽIDLOCHOVÁK -  (salám fermentovaný s ušlehtilou plísní na povrchu)
Výrobce: řeznictví a uzenářství  JANÍČEK - ČUPA , nám. Míru 26, 667 01 Židlochovice, 547238187, janicek.frantisek@seznam.cz,   www.zidlochovak.cz
Vystavovatel: řeznictví a uzenářství  JANÍČEK - ČUPA , nám. Míru 26, 667 01 Židlochovice, 547238187, janicek.frantisek@seznam.cz,   www.zidlochovak.cz
Umístění: V, 036
Popis:  Salám je vlajkovou lodí naši výroby, neboť se tak podařilo dosáhnout velkého úspěchu ve svém oboru.Salám je regionální , protože se prodává v našich prodejnách.Vyznačuje se příjemně slanou a kořeněnou chutí, na řezu jemnou mozaikou, tmavší červené barvy a tuhou konzistenci.Povrch salámu je bíle zaplísněný.Možnost dárkového balení.Vhodný i jako chuťovka k dobrému vínu.
Složení: 96% maso vepřové a hovězí zadní,dusitanová sůl s jódem,přírodní koření, startovací kultury a cukr. Ocenění získal v r.2009 Zlatou Chuť jižní Moravy, 2011  Regionální potravinu a také Českou Chuťovku.

Židlochovická Zlatá paštika
Výrobce: řeznictví a uzenářství  JANÍČEK - ČUPA , nám. Míru 26, 667 01 Židlochovice, 547238187, janicek.frantisek@seznam.cz,   www.zidlochovak.cz
Vystavovatel: řeznictví a uzenářství  JANÍČEK - ČUPA , nám. Míru 26, 667 01 Židlochovice, 547238187, janicek.frantisek@seznam.cz,   www.zidlochovak.cz
Umístění: V, 036
Popis: Paštika se vyznačuje nezaměnitelnou lahůdkovou chutí, trvanlivostí a jemnou roztíratelností.Je to náš tradiční výrobek, vyráběný již od roku 1992 podle vlastní receptury a je vhodná i pro bezlepkovou dietu. Je oblíbená u zákazníků z širokého okolí.V roce 2012 získala ocenění Regionální potravina v kategorii masný výrobek tepelně opracovaný.
Složení: vepřová játra,špek a vepřové maso,dusitanová sůl s jódem,přírodní koření,emulgátor a bramborový škrob.Plní se do pětivrstvých nepropustných zlatých umělých střev. Tepelné opracování při 70°C v jádře 10 minut. Skladovat v chladírně do 5°C.Spotřebovat do 30dnů

Židlochovický pršut z kotlety
Výrobce: řeznictví a uzenářství  JANÍČEK - ČUPA , nám. Míru 26, 667 01 Židlochovice, 547238187, janicek.frantisek@seznam.cz,   www.zidlochovak.cz
Vystavovatel: řeznictví a uzenářství  JANÍČEK - ČUPA , nám. Míru 26, 667 01 Židlochovice, 547238187, janicek.frantisek@seznam.cz,   www.zidlochovak.cz
Umístění: V, 036
Popis: Pršut je na řezu tmavší barvy, tuhé konzistence, příjemně slané a kořeněné chuti a jemné vůně po uzení.Je specialitou pro labužníky a výborně se doplňuje k moravskému vínu.Balí se krájený na tenké plátky do zlatých vakuovacích sáčků s etiketou.
Složení: vepřová kotleta b.kosti speciálně upravená 96%,dusitanová sůl s jodem, kuchyňská sůl a přírodní koření. Pršut byl oceněný třikrát Zlatá chuť Jižní Moravy a v roce 2009 získal v kategorii Masný výrobek trvanlivý Regionální potravu a také Českou chuťovku.

Dětský kečup extra
Výrobce: BONECO a.s., Lopatecká 223/13, 147 00 Praha 4, +420 321 611 101 sekretariat, sekretariat@boneco.cz, www.boneco.cz
Vystavovatel: BONECO a.s., Lopatecká 223/13, 147 00 Praha 4, +420 321 611 101 sekretariat, sekretariat@boneco.cz, www.boneco.cz
Umístění: V 037
Popis: Dětský kečup extra je vyroben s velkým podílem vysoce kvalitního rajčatového protlaku. Receptura neobsahuje konzervační látky, aromata ani přidaná barviva. Také obsah jedlé soli byl oproti standardním kečupům redukován.Praktický a pěknou grafikou vyvedený obal, plastová tuba zaručuje vysokou hygienickou bezpečnost výrobku.

 Vaječná pomazánka
 Výrobce: BONECO a.s., Lopatecká 223/13, 147 00 Praha 4, +420 321 611 101 sekretariat, sekretariat@boneco.cz, www.boneco.cz
Vystavovatel: BONECO a.s., Lopatecká 223/13, 147 00 Praha 4, +420 321 611 101 sekretariat, sekretariat@boneco.cz, www.boneco.cz
Umístění: V 037
Popis: Vaječná pomazánka obsahuje vysoké procento vařených jakostních jemně nakrájených vajec spojených lahodnou ochucenou majonézou.Spolu s dalšími ochucovadly tvoří chuťově harmonický výrobek. Je určena jak k přímé konzumaci např.s pečivem, tak i jako podklad pro plněné bagety, chlebíčky, jednohubky apod. Základní suroviny jsou výhradně českého původu, pomazánka je vhodná pro bezlepkovou dietu. Pomazánka získala v roce 2010 ocenění regionální potravina.

Crispy Bread - Křehký plátek s rajčetem a bazalkou
Výrobce:  POEX Velké Meziříčí, a.s., Třebíčská 384, 59401, Velké Meziříčí, Tel: +420 566 502 711, Fax: +420 566 520 480, info@poex.cz, www.poex.cz
Vystavovatel: POEX Velké Meziříčí, a.s., Třebíčská 384, 59401, Velké Meziříčí, Tel: +420 566 502 711, Fax: +420 566 520 480, info@poex.cz, www.poex.cz
Umístění: V,  064
Popis: Inovovaný cereální plátek v atraktivním a praktickém balení (2x65g). Tento křehký plátek bez lepku je vhodný  pro všechny, kteří se chtějí stravovat zdravě, nejen pro celiaky. Chléb neobsahuje žádné barviva ani konzervanty. Je jemně dochucený sušenými  rajčaty a bazalkou, které jsou  velmi atraktivní svojí chutí a vůní připomínající italskou kuchyni. Je vhodný na snídani i svačinu.

Bio mandlová jádra loupaná, smažená v oleji, solená 200g
Výrobce:  FRUTOS SECOS EL MAŇAN, Soc. Cop. Ltda, Poligono Indusrial EL CABEZO, IBA, ES-03650 Pinoso (Alicante), Španělsko, tel.: +36-965-478420, fax: +36-965-478466, www.manan.es
Vystavovatel: SCHELLEX, spol. s r. o., Nerudova 1113, 537 01 Chrudim, ČR, Tel.: 469 622 384, fax: 469 620 412, e-mail: info@schellex.cz, www.schellex.cz
Umístění: V 067
Popis: Bio mandlová jádra odrůdy Valencia, původem ze Španělska se chutově odlišují od běžně prodávaných konvenčních mandlí dovážených z Kalifornie z USA. Odrůda Valencia se vyznačuje větší velikostí jádra a je krehčí.
Mandle jsou vynikajícím zdrojem některých vitamínů a minerálů, například hořčíku, zinku, vápníku a vitamínu E. Navíc obsahují nenasycené mastné kyseliny, které působí preventivně při srdečních onemocnění.

Medovina Včelovina Original
Výrobce:  Radoslav Opalek, tel:+421908736328, Včelco s.r.o., Továrenská 7, 919 04 Smolenice
Vystavovatel: Radoslav Opalek, tel:+421908736328, Včelco s.r.o., Továrenská 7, 919 04 Smolenice
Umístění: V 68
Popis: Včelovina je dlhodobo zretá medovina harmonicky komplemplexnej chute s dotykom včelieho plástu. Je vyrobená tradičnou receptúrou z troch druhov medu a pramenistej vody. Obohatená výberom bylín a korenín. Jedná o čisto prírodný produkt.
Zdôvodnenie výnimočnosti medoviny Včelovina:
• Vyrobená z troch druhov medu: lipový, slnečnicový a repkový – harmonická vyvážená chuť  s jemne korenistým nádychom.
• Včelovina kvasí pri nízkych teplotách okolo 17 °C. Výroba za studena trvá dlhšie, no odmenou za trpezlivosť je, že v nápoji sa lepšie zachovajú chuťové nuansy medu.
• Pri výrobe Včeloviny nepoužívame chemické konzervanty, arómy ani farbivá. Jedná sa o čisto prírodný produkt.
• Používame pitnú vodu z oblasti Malých Karpát, fviacnásobne iltrovanú, bez chlóru, s vhodným pomerom minerálov. Voda použitá pri výrobe medoviny je dôležitou podmienkou.
• Dizajn ako aj samotný názov produktu je navrhnutý a realizovaný tak, aby vystihoval čistotu, prírodný charakter a originálnosť tejto značky medoviny.
• Prémiovosť značky medoviny Včelovina potvrdzujú nové líniové rady Včelovina Grand Reserva a Včelovina Barrique, ktoré sú premiérou na medovinovou na trhu.

Medovina Včelovina Barrique
Výrobce:  Radoslav Opalek, tel:+421908736328, Včelco s.r.o., Továrenská 7, 919 04 Smolenice
Vystavovatel: Radoslav Opalek, tel:+421908736328, Včelco s.r.o., Továrenská 7, 919 04 Smolenice
Umístění: V 68
Popis: Včelovina Barrique je špeciálna línia medoviny Včelovina vyzretá v dubovom barikovom sude. Vybrané šarže medoviny Včelovina získavajú v sude nové chuťové a buketné odtiene. Jantárovo koňakovú farbu. Elegantnú chuť čokoládovej pralinky.
Aktuálne je táto línia na trhu zastúpená limitovanou edíciou Včelovina Barrique, Single Barrel, Francúzky dub, 2008

Černý cejlonský listový čaj New Vithanakande - President FBOPF EX SP!!
Výrobce:  J.Finch Ltd., 5 Upper Chatham Street, Colombo 1 - Fort, Sri Lanka, phone: +94770717100
Vystavovatel: Josef Pěnkava, HC,  Honorární konzulát Sri Lanky v ČR, Mallostranské náměstí 2, 11800  Praha 1
Popis: Černý cejlonský čaj nejvyšší kvalitativní kategorie FBOPF EX SP!!


Strojírenská sekce

SelfCookingCenter® whitefficiency®, typ 61, elektrické provedení
Výrobce: RATIONAL International AG, Innoparc 01, Heinrich-Wild-Strasse 202, CH-9435 Heerbrugg, Switzerland, tel.mobil CZ : +420 72346221, tel.: +41 717 279 046, fax: +41 717 279 074, E-Mail: t.zumr@rational-online.com
Vystavovatel: Hraspo spol s r.o., Krajčího 40a, Brno 62700, tel.: +420 548 219 792, fax: +420 548 217 313, email: sona@hraspo.cz, www.hraspo.cz
Umístění: P, 085
Popis: Konvektomat pro profesionály. Nová varná technologie HiDensityControl zajišťuje vynikajcící kvallitu přípravy. Disponuje 7 provouními režimy.

Podlahový systém UCRETE®
Výrobce:  BASF plc , 19 Broad Ground Road, Lakeside, B98 8YP  Redditch, Worcestershir, +44 (0) 1527 512255, Fax +44 (0) 1527 503576, www.basf.co.uk
Vystavovatel: BASF Stavební hmoty Česká republika s.r.o., K Májovu 1244, 537 01 Chrudim, 469 607 111, FAX 469 607 112, martin.mrstny@basf.com, www.ucrete.cz
Umístění: P 014
Popis: Jedinečný superodolný podlahový systém pro potravinářské provozy. UCRETE® je vysoce odolný podlahový systém. Jedinečná technologie z polyuretanových pryskyřic, mimořádně odolná vůči agresivním chemikáliím, s výbornou rázovou houževnatostí, odolávající teplotním šokům a teplotám až do +150 °C. Podlahový systém UCRETE® je průmyslová podlaha.

 Nářezový stroj BIZERBA GSP H Ceraclean
Výrobce:  BIZERBA GmbH & Co.KG, Wlhelm-Kraut-Straße 65, 72336 Balinden, Germany, tel.: +49 7433 12-0, fax: +49 7433 12-2696, e-mail: obchod@bizerba.com, www.bizerba.com
Vystavovatel: BIZERBA Váhy a systémy s.r.o., Kamenická 5, 170 00 Praha 7, tel.: 233 379 697, fax:233 381 573, e-mail: obchod@bizerba.com, www.bizerba.cz
Umístění: P 089
Popis: Moderní nářezový stroj v provedení Ceraclean. Umožňuje velmi přesně nakrájet jakékoliv běžně prodávané zboží při velmi nízké spotřebě energie, s maximální bezpečností provozu. Vzhledem k novému povrchu stroje je čas na mytí a běžnou údržbu snížen na polovinu. Ceraclean je 30x tvrdší něž eloxovaný hliník a má až o 20% lepší kluzné vlastnosti než teflon.

Vinifikátor VSH-10
Výrobce: NEREZ Blučina s.r.o., Návrší 483, CZ - 664 56 Blučina, tel/fax +420547235111, e-mail: nerez@nerezblucina.cz; nerez@volny.cz; www.nerezblucina.cz
Vystavovatel: NEREZ Blučina s.r.o., Návrší 483, CZ - 664 56 Blučina, tel/fax +420547235111, e-mail: nerez@nerezblucina.cz; nerez@volny.cz; www.nerezblucina.cz
Umístění: V 101
Popis: Vinifikátor typ VSH-10 je vertikální nádoba s chlazením a ohřevem pro výrobu červených vín se šikmým pomaluběžným míchadlem, umožňující míchání rmutu při různém plnění. Speciálně tvarované dno vertikální nádoby se zabudovaným vyhrnovacím šnekem ukončeným uzavírací klapkou umožňuje vyprazdňování peristaltickým nebo rmutovým čerpadlem bez násypky. Automatika zajišťuje nastavení času pro promíchávání, prodlevu mezi promícháváním a udržování nastavené teploty rmutu.

Samojízdný sklízeč hroznů GREGOIRE G7.240
Výrobce: GREGOIRE, 89, avenue de Barbezieux, BP213 Chateaubernard, FR-16111 Cognac cedex, France, Tel. +33 545 822 349, Fax. + 33 545 829 443, contact@gregoiregroup.com
Vystavovatel: HM,s.r.o, Na Pískách 3903/5, 695 01 Hodonín, +420518374231, hm@hmhodonin.cz, www.hmhodonin.cz
Umístění: V098
Popis: Samojízdný multifunkční sklízeč Gregoire G7.240 je nový model sklízeče hroznů vybavený  řadou zcela inovativních prvků, zaměřených na snížení spotřeby paliva, ovládání a zvýšení kvality sklizně, což ho posunuje do nových dimenzí.
Z hlediska multifunkčního využití může být stroj vybaven sklízecí hlavou se dvěma zásobníky, 4 řádkovým postřikovačem, třířádkovou ožínací lištou, předřezávačem či odsávačkou listů. Díky tomu se uživateli samojízdného multifunkčního sklízeče Gregoire G7.240 zvyšuje využití stroje a návratnost

SALIMA 2012

Vybíráme z firem

 



 

Fotogalerie

Video

Mohlo by vás zajímat

Vyhledat můj veletrh

Areál výstaviště