SALIMA
28.2. - 2.3. 2012
Internationale Nahrungsmittelmesse
Vorläufiger Abschlussbericht SALIMA – MBK – INTECO – VINEX und EMBAX
Die internationalen Nahrungsmittelmessen SALIMA – MBK – INTECO – VINEX waren zum zweiten Mal zeitlich mit der internationalen Messe für Verpackungen und Verpackungstechnologien EMBAX verbunden und boten zusammen einen umfassenden Überblick über Neuheiten und Trends bei Verarbeitung, Vertrieb und Verkauf von Lebensmitteln. In den drei größten Hallen des Brünner Messegeländes konzentrierte sich das Angebot von 1195 Ausstellerfirmen und vertretenen Marken. Die Messestände wurden von mehr als 27 Tausend Besuchern aus dreißig Ländern besichtigt.
Flaggschiff SALIMA: frische und regionale Lebensmittel im Mittelpunkt
Unter den Lebensmittelausstellern finden wir dieses Jahr vor allem mittelständische Firmen, die neue und interessante Sortimente anbieten. In den Vordergrund gestellt werden einerseits hohe Qualität und absolute Frische, andererseits anspruchsvollere Verarbeitungsweisen.
Wie Regionen schmecken...
... können Sie auch in der Messehalle P an einem als Restaurant mit professionellem Background gestalteten Messestand feststellen, an dem die Vereinigung der Hotels und Restaurants der Tschechischen Republik regionale Spezialitäten bewerben wird.
Geschmäcker aus aller Welt
Auf den Tisch tschechischer Verbraucher gelangen immer häufiger auch ausländische Spezialitäten, und viele dieser unkonventionellen Speisen und Getränke werden auch auf dem Brünner Messegelände zu sehen sein. Nicht zum ersten Mal wird auf der Salima Kanada seinen offiziellen Messestand öffnen, das Land des Ahornsirups, Whiskys, Eisweins und der Preiselbeeren, das den europäischen Verbrauchern etliches anzubieten hat.
Zeit für Kaffee
Bei hochwertigem Kaffee kurz entspannen kann man in der Coffee Test Zone der Messe – einem Café mit Vorführungen von Barista-Künsten und von Latte Art, Schulungen für Baristas und attraktiven Wettbewerben. Zu finden ist die Kaffeezone in der Messehalle P in Nachbarschaft der Anbieter von Kaffee und professionellen Kaffeemaschinen.
Was können Nachwuchsgastronomen?
Das erfährt man beim 18. internationalen Wettbewerb Gastro Junior Brno – Nowaco Cup, der durch Tradition, Umfang und Fachniveau in Mitteleuropa konkurrenzlos ist.
Forum der Fachleute
Die Brünner SALIMA ist eine bedeutende Diskussionsplattform für Fachleute der Ernährungsindustrie und Tagungsort für Politiker. Sie gilt als Zentrum des Nahrungsmittelhandels in den neuen EU-Ländern, und traditionell finden hier Treffen auf ministerieller Ebene unter der Schirmherrschaft von EU-Kommissaren statt.
Internationale Konferenz „Food Forum“ in Brünn
Das Landwirtschaftsministerium und die Nahrungsmittelkammer der Tschechischen Republik veranstalten am 28. Februar 2012, dem Eröffnungstag der Internationalen Nahrungsmittelmesse SALIMA 2012, die internationale Konferenz „FOOD FORUM“ zum Thema „Wege zur Nachhaltigkeit der Nahrungsmittelproduktion, Qualität von Nahrungsmitteln und Entwicklung lokaler und regionaler Märkte“.
TSCHECHIEN: Österreichischer Gemeinschaftsstand - Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie - bei der internationalen Nahrungsmittelmesse SALIMA, MBK, INTECO, EMBAX in Brünn, 28. Februar - 2. März 2012
Sehr geehrter Herr, entdecken Sie das Potenzial des tschechischen Lebensmittel- bzw. Lebensmitteltechnologiemarktes. Die internationale Nahrungsmittelmesse SALIMA/ MBK/INTECO/EMBAX in Brünn bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre innovativen Lebensmitteltechnologien zu präsentieren. Erweitern Sie Ihren Markt in einem der interessantesten Wirtschaftsräume in CEE!
SALIMA 2012
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FRANCHISE MEETING POINT
2.-3.3. 2012
