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MBK
28.2. - 2.3. 2012

Internationale Messe für Müllereiwesen, Bäckerei und Konditorei

Bäcker suchen die Meister ihres Berufs

 

Wie der Betrieb eines professionellen Backzentrums abläuft, werden die Besucher sogar mit eigenen Augen bestaunen können. Der Unternehmerverband der Bäcker und Konditoren der Tschechischen Republik veranstaltet direkt in der Halle P das dreitägige Finale des Wettbewerbs Tschechischer Bäcker des Jahres JUNIOR. Vom 28.2. bis 1.3. treten hier die besten Nachwuchsbäcker von Fach- und Berufsschulen aus der ganzen Tschechischen Republik gegeneinander an.

„Vor zwei Jahren beschlossen wir, den Wettbewerben mehr Attraktivität zu verleihen und die Aufmerksamkeit des Fachpublikums sowie der Sponsoren und Medien anzulocken. Deshalb wird der bereits 17. nationale Wettbewerb der Nachwuchsbäcker und -konditoren erneut im Backzentrum in Halle P stattfinden,“ sagte Jaromír Dřízal, Vorsitzender des Berufsverbands. Das Verfolgen der Leistungen der Wettbewerbsteilnehmer dürfte laut seinen Worten sowohl für das Fachpublikum als auch Besucher aus anderen Bereichen, die oftmals keine Möglichkeit haben, den ganzen Herstellungsprozess von Backwaren vom Mischen  und Formen bis hin zum Backen kennen zu lernen, äußerst attraktiv sein.

Gleichzeitig findet hier auch der 1. Wettbewerb um den Titel „Attraktivstes Produkt des Jahres“ statt, ausgeschrieben in den Kategorien Bäckerei- und Konditoreiprodukte. Um den Titel können sich Organisationen, Schulen und auch Einzelpersonen bewerben, ihre Produkte werden während der ganzen MBK in einer Vitrine in der Halle P ausgestellt.

MBK 2012

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